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Coctel Sazerac
El Sazerac es un trago clásico de Nueva Orleans, que combina whisky de centeno, almíbar, un toque de absenta y un golpe de Peychaud's. Es robusto y especiado.
Receta del Sazerac
Ingredientes del Sazerac:
- Hielo.
10 ml de absenta.
50 ml de cognac.
3 toques de Peychaud's.
10 ml de almíbar.
Rizo de limón (para decorar).
Preparación del Sazerac:
- Impregnar la absenta en un vaso corto.
Agregar hielo y dejar enfriar.
Agregar hielo en un vaso mezclador.
Añadir el cognac.
Añadir el Peychaud's
Añadir el almíbar
Revolver bien.
Descartar la absenta y el hielo del vaso corto.
Colar la mezcla en el vaso corto.
Decorar con rizo de limón.
Tips y recomendaciones:
- Ingredientes de calidad: Usa un whisky de centeno y absenta de calidad.
Escencia: Exprime la cáscara sobre el cóctel para liberar los aceites esenciales antes de colocarla en la bebida o simplemente colócala en el borde del vaso.
Equilibrar los sabores: Ajusta las proporciones de whisky, amargos y azúcar según tu preferencia. El Sazerac debe ser equilibrado.
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