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Coctel Caipirinha

La Caipirinha es un trago brasileño hecho con cachaza, azúcar y lima machacada. Es refrescante y cítrico, con un equilibrio entre la dulzura y el sabor agridulce de la lima.

Receta de la Caipirinha

Ingredientes de la Caipirinha:

    1 lima trozada.
    4 cucharaditas de azúcar.
    60 ml de cachaza.
    Hielo 
    Rodaja de lima (para decorar).

Preparación de la Caipirinha:

    Cortar una lima en 4 u 8 trozos.
    Agregarlas a un vaso corto.
    Añadir 4 cucharaditas de azúcar.
    Machacar bien hasta disolver el azúcar.
    Añadir el hielo picado.
    Añadir la cachaza.
    Revolver muy bien.
    Decorar con trozos o rodaja de lima.

Tips y recomendaciones:

    Ingredientes de calidad: Usa una buena cachaça, limas frescas y azúcar.
    Cortar las limas: Retira las partes blancas del centro y los dos extremos de las limas ya que pueden ser amargas.
    Macerar correctamente: Usa un machacador para presionar y macerar los trozos de limón con el azúcar, liberando los jugos y aceites esenciales de la cáscara.
    No amargar: No aplastes demasiado fuerte para evitar extraer demasiada amargura de la cáscara.
    Hielo de calidad: Usa hielo hecho con agua filtrada para evitar sabores no deseados.
    Pre-enfriar el vaso: Enfría el vaso antes de preparar el cóctel para mantener la bebida fría por más tiempo.

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